Sitio Bella Vista Brasilien

Über diesen Kaffee

Zubereitungstipps findest du hier.

Short Facts
Farmer: Rodrigo de Melo
Farm: Sitio Bella Vista
Region: Minas Gerais
Aufbereitung: getrocknet
Sorte: arabica – Arara
Anbauhöhe: 1100m
Ernte: 2023

Hintergrundgeschichte

Dieser Kaffee wurde von Rodrigo de Melo auf seiner Farm Sitio Bela Vista in Minas Gerais angebaut und verarbeitet.

Als Landwirte der 4. und 5. Generation haben Rodrigo und seine Familie eine reiche Geschichte in der Kaffeeproduktion. Jose, Rodrigos Vater, erinnert sich an die frühen Tage, als Körbe mit Kirschen verkauft wurden, als Kaffee in der Region noch knapp war. Sie verkauften einen Korb mit unsortierten Kirschen zu einem Festpreis. Heute wird Kaffee überall in ihrer Region angebaut. Es gibt mehr Technologie und mehr Informationen.

Sitio Bela Vista wird von Rodrigo, seinem Bruder Marcio und ihrem Vater Jose verwaltet. Jedes Familienmitglied beaufsichtigt ein eigenes Stück Land und führt so die Familientradition fort. Rodrigo erbte zunächst die Farm Congonhal und erwarb später Bela Vista, wobei er die gesamte Farm dem Kaffeeanbau widmete und gleichzeitig ein 20 %iges Waldreservat in Congonhal unterhielt.

Mit fünf Kindern in der Familie, darunter drei Bauern, begann Rodrigo vor fünf Jahren, seinen Kaffee als Spezialität zu verkaufen. Obwohl er immer hochwertigen Kaffee produzierte, unterschätzte er zunächst dessen Wert. Seitdem er jedoch die Qualität erkannt hat, konzentrierte sich Rodrigo auf die Nachernteverarbeitung und das Cupping und richtete sogar ein kleines Labor auf der Farm ein.

Rodrigo verkaufte seinen Kaffee früher unter dem Namen seiner Ex-Frau, Fernanda de Souza, jetzt vermarktet er ihn unter seinem eigenen Namen. Auf die Frage, was er den Röstern, die seinen Kaffee kaufen, vermitteln möchte, antwortete Rodrigo bescheiden: „Dieser Kaffee ist gut, aber wir fangen gerade erst an. Wir werden uns verbessern.“