Ein süßer und vielschichtiger Kaffee mit Aromen von Pfirsich & braunem Zucker.
Short Facts
Waschstation: Bokasso
Stadt: Wonosho, Sidama
Anbauhöhe: 2000 m
Sorte: arabica – Ethiopian Heirloom
Aufbereitung: gewaschen
Ernte: 2023, handgepflückt
Zubereitungsempfehlung: Filter, Espresso
Preis inkl. 7% MwSt |
Lieferzeit 3–4 Werktage.
Über diesen Kaffee
Ein süßlicher Kaffee mit Aromen von Pfirsich & braunem Zucker.
Als Omniroast geröstet und dadurch für alle Zubereitungsmethoden geeignet. Wir empfehlen diesen Kaffee vorrangig für Siebträger, Filter, Aeropress, Frenchpress.
Zubereitungstipps findest du hier.
Short Facts
Waschstation: Bokasso
Region: Wonosho, Sidama
Anbauhöhe: 2000 m
Sorte: arabica – Ethiopian Heirloom
Aufbereitung: gewaschen
Ernte: 2023, handgepflückt
Über die Waschstation
Bokasso ist einer der Kaffeesorten, die unser Partner von Nordic Approach seit Ihrem Beginn kaufen. Während die meisten von uns diesen Kaffee durch Tim Wendelboe kennen, hat Bokasso den Weg auch zu uns gefunden. Ein stabiler Klassiker für unsere Entdecker-Kategorie.
Dieser Kaffee stammt von der Sidama Coffee Farmers Cooperative Union (SCFCU). Die Genossenschaft unterstützt mehr als 50 Waschstationen mit technischem Support und finanziellem Background. Bokasso befindet sich in der Woreda Wonsho, in der Nähe der Stadt Yirgalem in Sidama. Bokasso hat zwei Produktionswaschstationen unter derselben Leitung. Die erste wurde 1976 gegründet und die zweite vor kurzem. Kaffees von beiden Standorten werden als Bokasso vermarktet und über die Sidama Cooperative Union verkauft, die auch für das Trockenmahlen, die Sortierung, das Abfüllen und den Export verantwortlich ist. Sie haben ein neu gebautes Lager und eine Trockenmühle am Stadtrand von Addis, um ihre Lieferkette und Qualität besser kontrollieren zu können.