Über diesen Kaffee
Unser erster Blend von 2 Kaffeefarmen mit denen wir schon seit Jahren zusammenarbeiten.
Für alle Zubereitungsmethoden wo Druck im Spiel ist.
Durch sein ausgewogenes Geschmacksprofil macht sich dieser Kaffee gut in Vollautomaten und Siebträgermaschinen. Die Kombination aus Robusta und Arabica gibt dem Kaffee eine tolle Cremigkeit, mit schokoladigen Noten ohne ihn mit Röstaromen zu überlagern.
Zubereitungstipps findest du hier.
Short Facts
70 % Arabica
Farmer: Luis Norberto Pascoal
Kaffeefarm: Daterra
Region: Cerrado, Brasilien
Anbauhöhe: 1000–1200 m
Sorte: arabica
Aufbereitung: trocken
Ernte: 2023
30% Robusta
Farmer: Alexander Keller
Kaffeefarm: Finca Santa Isabel
Region: Santa Rosa, Guatemala
Anbauhöhe: 1.100 – 1.300 m
Sorte: robusta
Aufbereitung: honey
Ernte: 2022
Hintergrundgeschichten über die Farmen
Erfahre mehr zu den jeweiligen Farmen…
Santa Isabel Guatemala: https://trinkkofi.de/product/finca-santa-isabel-guatemala-gewaschen-bio/
Daterra Brasilien: https://trinkkofi.de/product/daterra-brasilien/