Über diesen Kaffee
Ein eleganter Kaffee für diejenigen die einen blumigen Kaffee suchen. Fruchtig, gut strukturiert mit Aromen die an schwarzen Tee und Pfirsiche erinnern.
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Über diesen Kaffee
Ein eleganter Kaffee für diejenigen die einen süßen, sauberen Kaffee suchen. Fruchtig, gut strukturiert mit Aromen die an schwarzen Tee und Pfirsich erinnern.
Zubereitungstipps findest du hier.
Short Facts
Ort: Kota, Gera, Jimma, Ethiopia
Farmer: Mensur Abahika
Sorte: arabica – JARC 74110, 74112
Aufbereitung: trocken
Anbauhöhe: 2000 m
Ernte: 2023, handgeplückt
Über den Kaffee
Mensura Abahika ist ein Single-Producer aus Jimma (Äthiopien), was in Äthiopien eher eine Seltenheit ist. Erst in den letzten paar Jahren haben die äthiopischen Behörden einzelnen Bauern erlaubt, ihren eigenen Kaffee zu exportieren.
Historisch gesehen ist Jimma für seine trocken aufbereiteten Kaffees für den Massenmarkt bekannt, aber Mensur zeigt tatsächlich, was mit hochwertigen Verfahren und sorgfältiger Verarbeitung möglich ist.