Raritäten

Potosi Kolumbien

16,00
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Über diesen Kaffee

Dieser herrlich süße Spezialitätenkaffee stammt von einem der weltweit angesehensten Kaffeeprojekt der Welt. Die trockene Aufbereitung verleiht dem Kaffee ein süßlich, wiedererkennbares Geschmacksprofil mit Noten von Himbeeren und Kakao.

Wir empfehlen diesen Kaffee vorrangig für: Filter, Aeropress, Frenchpress.

 

Short Facts

Produzent: Café Granja La Esperanza
Farm: Potosi
Aufbereitung: trocken
Sorte: Arabica – diverse
Anbauhöhe: 1400 – 1860 m
Ernte: 2021, handgepflückt
Region: Valle de Cauca

 

Zubereitung

Bei diesem Kaffee empfehlen wir folgende Rezepte:

Filter: Leicht gröberen Mahlgrad wählen als gewohnt oder 55g Kaffee auf 1000g Wasser verwenden.

Aeropress: Leicht gröberen Mahlgrad wählen als gewohnt und 65g Kaffee auf 1000g Wasser verwenden.

Espresso: Brew-Ratio von 1:3, d.h.: Verwende 18 g Kaffee und extrahiere 54 g Espresso, die Exktraktionszeit sollte bei 30 Sekunden liegen.