Der einfache Weg zum Filterkaffee – unsere Drip-Bags.
Die Geisha Varietät par Excellence. Fruchtig, saftig, mit Aromen von roten Beeren.
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Über diesen Kaffee
Die Geisha Varietät par Excellence. Fruchtig, saftig, mit Aromen von roten Beeren.
Short Facts
Farmer: Andrés Torres
Region: Amazonas
Anbauhöhe: 1600-1700 m
Sorte: arabica – Geisha
Aufbereitung: trocken
Ernte: 2023, handgepflückt
Über die Farm
Andrés‘ Traum war es schon immer, seine eigene Marke aufzubauen, indem er seinen eigenen Kaffee direkt an Endkunden verkauft. Er ist unglaublich stolz, seinen Namen auf den Exportbeuteln gedruckt zu sehen, und dies ist eine große Motivation für ihn und seine Familie, die Produktion ihrer atemberaubenden Geishas weiter zu steigern.
Der Name von Andrés‘ Farm bezieht sich auf den Ort Santa Teresa auf 1650 m ü. d. M. Seine Kaffees haben uns alle begeistert, es ist keine Überraschung, dass er es in die Top 10 des Cup of Excellence 2021 schaffte, als er sich entschied, an der Meisterschaft teilzunehmen.
Seine Leidenschaft hat er an seine Kinder weitergegeben, und gemeinsam bauen sie derzeit 7 Hektar Geisha-Kaffee an. In den Worten von Andrés Torres haben spezielle Kaffees ihr Leben in vielen sozialen und wirtschaftlichen Aspekten verändert und auch die Familie näher zusammengebracht.
Die Kirschen werden händisch geerntet. Nach dem Waschen wird der Kaffee 70 Stunden lang fermentiert und anschließend in Solarzelten bei 18° C getrocknet. Die Kirschen werden etwa 60 Tage lang getrocknet.