Kaffee kann mehr
als nur bitter schmecken!
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Kaffeebohnen
Entdecke die geschmackliche Vielfalt in 3 Kategorien
Klassiker
Diese Kategorie repräsentiert den Einstieg in Spezialitätenkaffee („Specialty Coffee“). Aromatische Kaffees, bei denen der Fokus auf schokoladig-nussige Aromen, geringe Bitterkeit und angenehme Säure liegt.
Die dahinterstehenden Kaffees wechseln, je nach Einkaufsvolumen und Absatz, in unregelmäßigen Abständen.
Entdecker
In dieser Kategorie möchten wir spannende Kaffees, die durch Sortenvielfalt, Wachstumsbedingungen und Verarbeitungsmethoden einen wiedererkennbaren Geschmack abgeben, präsentieren. In der Regel sind die Kaffees in diesem Genre fruchtig, süß mit geringer Bitterkeit.
Hier wechseln wir den Kaffee, je nach Einkaufsvolumen und Absatz, in regelmäßigen Abständen.
Raritäten
Mit unserer Raritäten-Kategorie möchten wir die Superlative unserer Kaffeewelt zeigen. Kleine, exklusive Mikrolots mit experimentellen Ansätzen zeigen die beeindruckenden und einzigartigen Aromen, die Kaffee zu bieten hat. In dieser Kategorie sind die Kaffees fruchtig, exotisch, süß mit geringer Bitterkeit.
Auch hier wechseln wir den Kaffee, je nach Einkaufsvolumen und Absatz, in regelmäßigen Abständen.
Probierpaket
Dieses Paket zeigt vieles wofür wir stehen: Feine Spezialitätenkaffees mit Identität.
Zubehör
Comandante Kaffeemühle C40 MK4, American Cherry
Comandante Kaffeemühle C40, schwarz
Fellow Ode Kaffeemühle für Filterkaffee – V 1.1
Kinto TO GO Tumbler 240 ml, weiß
Kinto Travel Tumbler 350 ml (verschiedene Farben)
Fellow Stagg EKG elektrischer Wasserkocher
Fellow Atmos Kaffee Vakuum Behälter
Buch – James Hoffmann THE BEST COFFEE AT HOME
Zubereitung
Man kann Kaffee mit den unterschiedlichsten Zubereitungsmethoden aufbrühen. Unabhängig davon gibt es ein paar elementare Dinge die man beachten sollte um das Maximum aus einer guten Bohne herauszuholen.
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Menschen machen Kaffee
Philosophie
Wir rösten Kaffee mit Identität.
Mit unserem hellen Röststil möchten wir die natürliche Aromenvielfalt der besten Spezialitätenkaffees rund um den Kaffeegürtel hervorheben und nicht durch Röstaromen überlagern. Gleichermaßen würdigen wir mit diesem Ansatz die grandiose Arbeit der Kaffeefarmer und Ihren Teams.
Team
Wir sind eine moderne, familiengeführte Kaffeerösterei mit integrierter Kaffeebar in Minden.
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