kofi – Kaffee mit Leidenschaft und Handwerk

Guter Kaffee entsteht nicht zufällig – er ist das Ergebnis von Hingabe, Sorgfalt und handwerklichem Können.

Unsere Geschichte begann mit der Suche nach einer Idee, die wirklich zu uns passt. Wir, Waldemar und Peter, haben lange nach einem gemeinsamen Projekt gesucht. Dann kam der Moment, der alles veränderte: Ein Espresso weckte Waldemars Faszination für Specialty Coffee – und mit ihr den Wunsch, tiefer in diese Welt einzutauchen.

Was auf dem Wochenmarkt in Minden begann, entwickelte sich Schritt für Schritt weiter. Mit dem Umzug an die Hufschmiede wurde aus kofi mehr als nur ein Ort für guten Kaffee – es wurde eine Überzeugung. Qualität, Handwerk und der Respekt vor dem Produkt stehen für uns an erster Stelle. Diese Werte führten schließlich auch Peter und Waldemar wieder zusammen.

Heute vereinen wir in kofi Café, Rösterei und Backstube unter einem Dach. Wir wählen unsere Rohstoffe mit Sorgfalt, rösten unseren Kaffee selbst und backen täglich frisch – immer mit dem Anspruch, das Beste aus jedem Produkt herauszuholen.

Wir lieben, was wir tun, und freuen uns, diese Leidenschaft mit euch zu teilen. Kommt vorbei – wir freuen uns auf euch!